塩麹といえば、 近年のブームでいまやすっかり 定着した発酵食品です。 お肉やお魚を漬け込むとやわらかくなり、 炒め物のたれとしても使える 魔法の調味料としても知られています。 もちろん お店で購入することもできますが、 最近は手作りする方も 増えて…

丈夫で錆びずらいと言われている ステンレスフライパン。 今フッ素加工のフライパンを使っているけど、 いつかは挑戦してみたい！ という方も多いんじゃないでしょうか。 『でも、イメージ的にすぐ焦げてしまったり、 調理しているものがすぐくっついて 使い…

パパッ！と簡単に作れる焼きそばは、 ご家庭やバーベキューなどで大活躍の一品！ でも、ついつい作り過ぎてしまって食べきれない．．． なんてこともありますよね。 そんなとき、 『あれ？焼きそばって冷凍できるのかな．．．？』 と、疑問に思ったりしませ…